2024年5月28日 星期二

是日便當:洋蔥豬扒 蒜蓉白菜 (附洋蔥豬扒食譜)



洋蔥豬扒


蒜蓉白菜


材料:

  • 豬扒 4塊
  • 洋蔥半個


醃料:

  • 豉油 1tbsp
  • 薑蓉、蒜蓉 少少 (有蔥白更好)
  • 清酒 1tbsp
  • 糖 1/2tsp
  • 胡椒粉 少少
  • 麻油 1/2tsp
  • 粟粉 1tsp
  • 水 適量


洋蔥汁:

  • 水 100ml
  • 豉油 2tbsp
  • 糖 1tbsp 
  • 茄汁 1tbsp
  • 李派林喼汁 1tsp (無就加多少少茄汁)
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