最近心情不太好，每日一打開電視，就是見到香港人打香港人，真的很心痛。自己又病了差不多2個星期，喉嚨發炎，加 3粒飛滋！食野都食唔到，就成日整蒸水蛋！
上次買蜆的時候，海鮮檔的老闆娘教我用水蛋蒸。之後上網找食譜，見到「鬼嫁」都有寫過，我又試下做，不過就冇跟足，然後見到鬼嫁的心心 LC，又好想買返個！
鮮蜆蒸水蛋
材料：蜆 1斤／ 蛋 2隻／ 清酒 1杯／煮蜆的水 100ml/ 雞湯 100ml
做法：
1.蜆先浸盬水3小時吐沙，
2.白鑊加蜆加清酒煮蜆，
3.蜆開殼後取出，起出蜆肉，留起100ml煮蜆的水，隔去沙。
4.雞蛋發起，加入蜆水，雞湯。
5.將雞汁加入蜆，以中大火蒸 7分鐘。
完成品個樣麻麻地，可以大火咗少少，而且我一向都懶，無包錫紙/ 保鮮紙﹗ehhehe...自己食唔怕啦﹗今晚仲要得我一個人食飯...
西洋菜紅蘿蔔陳腎湯是我最鍾愛的湯之一，間中就會想飲，而且工人姐姐都可以自己 handle﹗
哈哈...唔炒多個菜啦﹗食返西洋菜就算了﹗
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