2006年12月26日 星期二

Boxing Day

因為今日都要噃工,所以噚日計畫晚餐的時候,已經計算在內。
飲剩的湯,加預多的甜品,已經完成咗今晚2/3的晚餐。
噚晚就已經醃好咗啲雞翼,今日放工只需要將雞翼放入焗爐,
30分鐘就有得食




今年收到的聖誕禮物...
有3份,每一份我都咁鍾意。


聖誕大餐

今日聖誕節,同大家講聲: 聖誕快樂﹗
自己一向都鍾意煮嘢食...都希望可以影響身邊的人,
可惜我的影響力實在太細啦﹗最少連我妹妹都影響唔到
今晚的晚餐,特別加入大量蔬菜...
因為噚日BBQ,實在食咗太多肉啦﹗
 今餐的全部材料都在百佳買的,十分方便,
加埋都唔洗百五蚊,又唔洗食味精,你話自己煮係唔係好好呢
Menu:湯: 猴頭菇響磥湯
主菜:煎西冷 (百佳大減價,只售$22兩件)
配菜: 甜粟米&新西蘭蕃茄 (估唔到百隹的粟米竟然咁甜,加咗少少牛油,好好味﹗)
甜品: 牛奶布丁w/ 芒果粒粒

後記:好開心﹗
因為原本男朋友話唔食個牛奶布丁的,
所以我預備咗個細的比佢,
點知佢食咗一啖,就話'都幾好'。
食第二啖的時候,就話'好味過Sogo買明治嗰啲'。
食完的時候,就望住我話'有啲後悔要咗杯細的...可唔可以食多杯'。

2006年12月21日 星期四

為聖誕節做預備 (附牛油曲奇食譜)

仲有幾日就到聖誕節,通常都會喺屋企自己煮聖誕大餐。
開始計畫個Menu,但三心兩意,唔知煮咩好...
但應該都會係西餐,應吓節嘛。
今日就預習咗個餐前小食先
其實之前都post過,不過就冇post做法...因為我打字太慢啦

材料 (原味):
無鹽牛油 60g (室溫)
糖 40g
蛋黃 1個 (室溫)
雲喱拿香油 2滴
低筋麵粉 100g
做法:
1. 先攪拌牛油,再加糖mix (應該要MIX到奶白狀)
2. 加蛋黃mix
3. 加雲喱拿香油(最好在落麵粉前加)
4. 分数次加入麵粉 (MIX的時候要盡量將麵粉包住牛油MIXTURE,但不用完全拌勻)
5. 將粉團做成圓柱形,雪1-2小時
6. 切成6mm厚,以170-180度,焗16-18分鐘
*可以將粉團分成2/3份,然後在粉團加入朱古力粒粒/提子乾,咁做一次就可以有3種味。
**可按個人口味,加入朱古力粉/綠茶粉。

2006年12月18日 星期一

蕃茄意大利粉&焗蕃茄

因為買咗個新碟,所以要煮意粉。
其實一向都好鍾意買碗碗碟碟,但係已經比男朋友發出最後通碟...
我諗短期內都真係唔可以再買啦﹗
今次一共買咗四隻碟加兩隻甜品碗,全部都係喺Franc Franc 買的...好靚嫁

2006年12月15日 星期五

韓式炒粉絲&柚子胡椒雞翼


韓式炒粉絲係跟一個韓國朋友學的,
不過其實佢係唔識煮的,只係紙上談兵 (佢媽咪一路講,佢一路抄)。
不過煮完出嚟都有8成似(如果我男朋友冇呃我)。


我自已本身唔係太喜歡食雞翼,但係實在太方便啦...
而且男朋友超級鍾意食,所以佢都係我餐桌上的常客。
今次煮的係柚子胡椒味,柚子胡椒係日本的調味料,係用青椒做的,好有曰本風味。

2006年12月13日 星期三

日式咖哩飯

又一懶惰之作...日式咖哩飯
今次的咖哩係買現成的,成包放落水煲5分鐘就Ok ﹗
真係方便到無得再方便啲嫁啦
今次買的係S&B,平時自己煮的時候都係用佢...好好味嫁﹗

2006年12月11日 星期一

洋蔥豬扒&蒜蓉炒白菜仔

又好耐都冇係屋企煮飯啦...
雖然已經搬咗出嚟住一年,但仍然唔習慣日日都要諗吓煮咩,而家先知媽咪有幾辛苦。
今次煮噃中式家常菜,洋蔥豬扒加蒜蓉炒白菜仔。
點知...屋企無老抽。天啊﹗男朋友用完竟然唔出聲。無所謂啦...冇色啫。



2006年12月5日 星期二

士多啤梨骨&涼拌茄子

一向好怕炸嘢,一來油煙大,二來覺得要用好多油。
成本高呀嗎...係嫁,我係好孤寒嫁。有時諗吓都覺得傻,出街食不知貴幾多,係屋企食的時候又扮晒慳。今次為咗士多啤梨骨,就冇辦法啦﹗唔炸點會好味嫁。
自己在屋企煮的好處係無味精,而個士多啤梨醬汁都係用新鮮士多啤梨做嫁...你話啦...係街又點會食到。又係到自己讚自己啦。
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