2023年4月24日 星期一

大頭妹小丸子便當 (17/04/23-21/04/23)



我覺得以我懶惰的情度,我一星期出一次blog應該是可以的!其實都不是懶,是真的很忙,兩個女越來越大,功課都越來越忙,加上小丸子今年都呈分,所以都要再努力加油!

一星期的午餐🍱
星期一:煎無骨雞翼、西蘭花、車厘茄、湯烏東
星期二:蛋包飯、炸雞、腸仔、西蘭花、車厘
星期三:牛扒、粟米、薯絲、車厘茄、藍莓
星期四:西蘭花炒蝦仁、蒸水蛋
星期五:韓式吞拿魚飯卷、獅子狗、橙、熊仔餅

星期一:煎無骨雞翼、西蘭花、車厘茄、湯烏東


我的沒有烏東,加了我最愛的酸蕎頭😋


星期二:蛋包飯、炸雞、腸仔、西蘭花、車厘




星期三:牛扒、粟米、薯絲、車厘茄、藍莓


星期四:西蘭花炒蝦仁、蒸水蛋


小太子忽然話食中菜,好彩雪櫃仲有一包蝦仁。


蒸水蛋帶到返學校變了豆腐花😆

星期五:韓式吞拿魚飯卷、獅子狗、橙、熊仔餅




我自己都有份,因為真是好好味😋。


今次我終於買齊韓國麻油、牛蒡!




希望可以keep到啦!Bye bye!

2023年4月8日 星期六

大頭妹便當:照燒雞扒烏東 (附食譜)



2023年2月2日

其實帶飯我幾鍾意煮烏東,朝早放鰹魚湯包煲滾水,放烏東煮幾分鐘就煮好!

雞扒我在Apita買的 S Pure,$120有 7塊,貴是比一般貴,但又真是比較乾淨,亦都好有雞味。

好多人問我照燒雞扒食譜,唔記得之前有冇寫過,其實日本人煮食一般有固定份量,所以日本家庭料理比中菜容易掌握,照燒雞扒的份量就是1塊雞扒,豉油、清酒、味醂各1湯匙,糖1茶匙。無味醂其實都唔緊要,用清酒代替,再加多少少少少蜜糖都可以。

解凍之後!




早一晚醃定。


第二朝煎一煎就搞掂,其實都唔洗幾多時間。




呢份是先切成一口大小再煎,我想睇下分別。




無印呢個袋真是好用!


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