2008年2月6日 星期三

茄汁豬扒

真真真是很久也沒有更新自己的網誌,好似有很多新功能,可能要花一點時間去了解新的版面。
其實因為轉了工,加上之前要籌備婚禮,所以一直都沒有時間寫網誌,我以後會加油啦﹗


烹飪是十分講天份的,以前細個的時候,我姑媽一邊打麻雀,一邊煎豬扒,煮出來的豬扒,是我食過之中最好味的﹗
今次為大家介紹的是茄汁豬扒,是我其中一個姑媽的拿手小菜。記得細個的時候,只要有這一碟餸,我和妹妹最少可以食兩碗飯。我結婚的時候,我姑媽特意到我家煮,我當然有偷師啦﹗
原來一點都不難,秘訣是大量茄汁。只需要用少少的豉油﹑糖﹑油和水醃豬扒,煎香之後加大量的茄汁和適量的糖就可以啦﹗又方便又美味,大家都試下啦﹗
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