午餐@Kaiyo海陽居酒屋

2021年6月29日（星期二）

之前登記了K11的會員還是什麼，有$300 K dollar，就約了阿旺一齊食午餐！選了海陽居酒屋，大約是$2-300/set，就當是買一送一啦！

我點了精選壽司定食$268，好豐富，有8件壽司加卷物、沙律，茶碗蒸、麵豉湯，還有烏東！


魚生很新鮮！






阿旺點了燒日本和牛鵝肝丼 $268。

海陽。居酒屋

網址: https://s.openrice.com/QrbS0bga900~u_4rQAQ

地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 1樓103-103A號舖

電話: 21170985

晚餐@美登利

2021年6月23日（星期三）

因為追星，我一個港島人千辛萬苦，長途跋涉⋯⋯去旺角打卡，最終比我試到美登利。剛來香港的時候，曾經大排長龍，現在雖不至於小貓三四隻，不過7:00pm到，完全可以直接walk-in。

我和阿旺都點了特選手握壽司盛合$275，之前在東京吃過，睇返之前的blog，日本價值平一半，難怪在日本食的時候，覺得價廉物美！


賣相都可以


最好味的是鰻魚和甜蛋。。。


另外點的蜆麵豉湯。


茶碗蒸








從來未如此瘋狂過！

梅丘壽司の美登利総本店 (雅蘭中心)    

網址: https://s.openrice.com/QrbS0xme900~u_4rQAQ

地址: 旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓202號舖

電話: 35719018

隅田川咖啡 x Tiramisu (附食譜）

最近見大家都追星，其實我都有追星，追的是肖戰！因為追星，買代言再努力做宣傳😂，今次的Tiramisu 其實都是宣傳之一，因為用了代言產品，但香港應該沒有，所以以下的食譜是正常版！

登登⋯⋯香港認識他的可能不是太多，但他真的完全長在我的審美點上！超級超級靚仔！183.6cm高，完美身材！

今次食譜用的就是這款咖啡液。


有無糖/ 微糖，直接加入牛奶就是牛奶咖啡。


原產國是日本。


中年追星不丟臉😂😂😂，6月份的某天，專登到旺角打卡！好啦！因為他是Tods代言人，所以之後我都會出一個穿搭blog，久違了的靚太日誌！

好啦好啦！講返Tiramisu，其實好容易做，而且方法好多，香港常見的是蛋糕狀，我今次做的是介乎港版與意大利版之間，最重要是外表又靚，又好味啦！我N年前跟日本老師學的！

Tiramisu 食譜

材料：

Mascarpone 250g

蛋黃 2

蛋白 2

糖 35g

魚膠粉 2-5g （如不是做蛋糕，可省略）

水 少許 （溶魚膠粉用）

咖啡粉 3g

熱水 50ml

咖啡酒 50ml

橙酒 5ml

杏仁酒 15ml

(全部水份120ml，如加酒就減少水，全部要用完，否則手指餅不夠軟身）

手指餅 100g (10條）

可可粉 （裝飾用）

雜莓 （裝飾用 optional)

做法：

1. 咖啡粉加入熱水、咖啡酒、橙酒備用

2. 手指餅浸入咖啡至半濕，有糖的一面向面，鋪在盤底備用

3. Mascarpone攪滑，加入蛋黃拌勻

4. 蛋白加至起泡，分3次加入糖，打至企身

5. 魚膠片先用水浸軟，再用水開溶

6. 蛋白（步驟4）分3次加入芝士漿（步驟3），最後加入魚膠溶液拌勻

7. 將芝士漿（6）倒入已鋪手指餅的盤（2），放入雪櫃雪2小時

8.食用前以朱古力粉/ 雜莓

我加了1片魚膠片（大約是2.5g魚膠粉），所以texture又不會是完全企身，但又不會好似一些意大利餐廳的比較流質，就是介乎兩者之間。


如果想做成蛋糕狀，這個食譜可用於6寸圓形蛋糕模，但魚膠粉就要用到 6g啦！

中環鬧市中的Staycation@Butterfly on Wellington

2021年6月27日（星期六） 

大頭妹和小丸子都考完試，終於都可以輕鬆一下，大頭妹今年要呈分，所以比較緊張，尤其之前足足一年有多的時間都是上Zoom，上到心都散晒！今次大頭妹考得不錯，去個Staycation 當是獎勵，其實一早就book咗😆！

今次好認真，Staycation 都 plan行程！因為今次的目的是探索「中環」，來個鬧市的Staycation！其實我係中要返工都返咗14年，大頭妹小丸子都在中環返學，不過每日返工放工返學放學，都沒有好好認識中環！

蓮香樓飲茶 - check in 酒店 - Donki晚餐 - Dominique 早餐 - check out - 大館午餐

首先去到酒店放低行李，今次我哋訂了家庭房，房入面有個兒童帳幕，事前無同大頭妹和小丸子講，比個 surprise 佢哋！ 

唔明白點解小朋友咁鍾意帳幕？！不過喜歡就好，都是想佢哋開心！


睇吓佢哋2個係邊？！😆


家庭主題房有好多懷舊零食，好多大頭妹小丸子見都未見過，小丸子即時開咗奶嘴糖食！




第一站去發去蓮香樓，在酒店的同一條街，之前都帶大頭妹小丸子去過，大頭妹非常嫌棄，佢好怕污糟，唔鍾意呢啲舊式酒樓，阿旺話要帶佢克服😂，今次係轉手之後第一次去，裝修和味道都沒有變！

今次剛好坐在福祿壽旁邊，大頭妹小丸子都未見過，以前差不多每間酒樓都有！

之後帶佢哋行街市！以下幾檔我成日去！買生果、買富足煲腐竹蛋糖水、買涼粉、買醬油！




佢哋學校要求嘅紅髮夾，我全部都喺呢度買嘅！


Check in的時候見到有個雞翼加啤酒的 tea time promotion $88，我唔飲啤酒，轉咗可樂，我第一次食雞翼山，真係幾好味喎！

玫瑰蜜糖雞翼 😋😋😋


去Donki買晚餐，扮去咗日本！都ok架😆！


Donki的刺身真係唔錯，性價比高👍🏻！

吞拿魚真係必吃👍🏻！




大頭妹不吃刺身，買了鰻魚和牛牛肉飯，佢話好好味！


小丸子就三文魚子蟹肉和牛牛肉飯，佢話very good。


好滿意！


阿旺吃雞翼！


夜深啦！係Donki買咗支螢光棒係帳幕入面玩！





早上的時候lobby有咖啡供應！




仲有pocket WiFi 借！


落雨都有雨傘借！


一早9:00叫醒阿旺去Dominique 買早餐，我平時lunch time 經過，次次都勁多人，其實我地尋日check in後去行Donki經過時都想買，結果全部sold out，今次終於食到啦！


真係超超超好味，之前係東京食過一次，今次一人一支，食到飽晒！


棉花糖入面有一層朱古力，朱古力包住雪糕，唔識點形容，總之就係好好味😋！


朱古力牛角包🥐，朱古力好濃，好味道！


呢個好似有啲砂糖係面，好酥脆！


食飽早餐就出發去大館！我地之前未去過，有時就係咁，明明就係學校旁邊，但次次都是匆匆經過，今次終於真正入去參觀一下！












大頭妹對呢度的藝術品比較有興趣！


坐監！


呢個監倉伙食應該唔錯 🤭


大頭妹小丸子問我坐監係咪就係食呢啲⋯⋯我話你哋諗多咗⋯⋯


Butterfly on Wellington 

香港中環威靈頓街122號

電話：+852 3962 1688 

電郵：resv.bow@butterflyhk.com

網頁：https://www.butterflyhk.com/tc/butterfly-on-wellington-tc