2021年7月31日 星期六

午餐@Kaiyo海陽居酒屋



2021年6月29日(星期二)

之前登記了K11的會員還是什麼,有$300 K dollar,就約了阿旺一齊食午餐!選了海陽居酒屋,大約是$2-300/set,就當是買一送一啦!

我點了精選壽司定食$268,好豐富,有8件壽司加卷物、沙律,茶碗蒸、麵豉湯,還有烏東!


魚生很新鮮!






阿旺點了燒日本和牛鵝肝丼 $268。












海陽。居酒屋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0bga900~u_4rQAQ
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 1樓103-103A號舖
電話: 21170985

2021年7月28日 星期三

晚餐@美登利



2021年6月23日(星期三)

因為追星,我一個港島人千辛萬苦,長途跋涉⋯⋯去旺角打卡,最終比我試到美登利。剛來香港的時候,曾經大排長龍,現在雖不至於小貓三四隻,不過7:00pm到,完全可以直接walk-in。

我和阿旺都點了特選手握壽司盛合$275,之前在東京吃過,睇返之前的blog,日本價值平一半,難怪在日本食的時候,覺得價廉物美!


賣相都可以


最好味的是鰻魚和甜蛋。。。


另外點的蜆麵豉湯。


茶碗蒸








從來未如此瘋狂過!


梅丘壽司の美登利総本店 (雅蘭中心)    
網址: https://s.openrice.com/QrbS0xme900~u_4rQAQ
地址: 旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓202號舖
電話: 35719018

2021年7月25日 星期日

隅田川咖啡 x Tiramisu (附食譜)


最近見大家都追星,其實我都有追星,追的是肖戰!因為追星,買代言再努力做宣傳😂,今次的Tiramisu 其實都是宣傳之一,因為用了代言產品,但香港應該沒有,所以以下的食譜是正常版!



登登⋯⋯香港認識他的可能不是太多,但他真的完全長在我的審美點上!超級超級靚仔!183.6cm高,完美身材!


今次食譜用的就是這款咖啡液。


有無糖/ 微糖,直接加入牛奶就是牛奶咖啡。


原產國是日本。


中年追星不丟臉😂😂😂,6月份的某天,專登到旺角打卡!好啦!因為他是Tods代言人,所以之後我都會出一個穿搭blog,久違了的靚太日誌!


好啦好啦!講返Tiramisu,其實好容易做,而且方法好多,香港常見的是蛋糕狀,我今次做的是介乎港版與意大利版之間,最重要是外表又靚,又好味啦!我N年前跟日本老師學的!

Tiramisu 食譜

材料:

Mascarpone 250g

蛋黃 2

蛋白 2

 35g

魚膠粉 2-5g (如不是做蛋糕,可省略)

 少許 (溶魚膠粉用)


咖啡粉 3g

熱水 50ml

咖啡酒 50ml

橙酒 5ml

杏仁酒 15ml

(全部水份120ml,如加酒就減少水,全部要用完,否則手指餅不夠軟身)

手指餅 100g (10條)


可可粉 (裝飾用)

雜莓 (裝飾用 optional)



做法:

1. 咖啡粉加入熱水、咖啡酒、橙酒備用



2. 手指餅浸入咖啡至半濕,有糖的一面向面,鋪在盤底備用


3. Mascarpone攪滑,加入蛋黃拌勻




4. 蛋白加至起泡,分3次加入糖,打至企身




5. 魚膠片先用水浸軟,再用水開溶


6. 蛋白(步驟4)分3次加入芝士漿(步驟3),最後加入魚膠溶液拌勻



7. 將芝士漿(6)倒入已鋪手指餅的盤(2),放入雪櫃雪2小時




8.食用前以朱古力粉雜莓


我加了1片魚膠片(大約是2.5g魚膠粉),所以texture又不會是完全企身,但又不會好似一些意大利餐廳的比較流質,就是介乎兩者之間。


如果想做成蛋糕狀,這個食譜可用於6寸圓形蛋糕模,但魚膠粉就要用到 6g啦!

2021年7月8日 星期四

中環鬧市中的Staycation@Butterfly on Wellington



2021年6月27日(星期六) 

大頭妹和小丸子都考完試,終於都可以輕鬆一下,大頭妹今年要呈分,所以比較緊張,尤其之前足足一年有多的時間都是上Zoom,上到心都散晒!今次大頭妹考得不錯,去個Staycation 當是獎勵,其實一早就book咗😆!

今次好認真,Staycation 都 plan行程!因為今次的目的是探索「中環」,來個鬧市的Staycation!其實我係中要返工都返咗14年,大頭妹小丸子都在中環返學,不過每日返工放工返學放學,都沒有好好認識中環!

蓮香樓飲茶 - check in 酒店 - Donki晚餐 - Dominique 早餐 - check out - 大館午餐

首先去到酒店放低行李,今次我哋訂了家庭房,房入面有個兒童帳幕,事前無同大頭妹和小丸子講,比個 surprise 佢哋! 

唔明白點解小朋友咁鍾意帳幕?!不過喜歡就好,都是想佢哋開心!


睇吓佢哋2個係邊?!😆


家庭主題房有好多懷舊零食,好多大頭妹小丸子見都未見過,小丸子即時開咗奶嘴糖食!




第一站去發去蓮香樓,在酒店的同一條街,之前都帶大頭妹小丸子去過,大頭妹非常嫌棄,佢好怕污糟,唔鍾意呢啲舊式酒樓,阿旺話要帶佢克服😂,今次係轉手之後第一次去,裝修和味道都沒有變!

今次剛好坐在福祿壽旁邊,大頭妹小丸子都未見過,以前差不多每間酒樓都有!




之後帶佢哋行街市!以下幾檔我成日去!買生果、買富足煲腐竹蛋糖水、買涼粉、買醬油!




佢哋學校要求嘅紅髮夾,我全部都喺呢度買嘅!


Check in的時候見到有個雞翼加啤酒的 tea time promotion $88,我唔飲啤酒,轉咗可樂,我第一次食雞翼山,真係幾好味喎!


玫瑰蜜糖雞翼 😋😋😋


去Donki買晚餐,扮去咗日本!都ok架😆!


Donki的刺身真係唔錯,性價比高👍🏻!

吞拿魚真係必吃👍🏻!




大頭妹不吃刺身,買了鰻魚和牛牛肉飯,佢話好好味!


小丸子就三文魚子蟹肉和牛牛肉飯,佢話very good。


好滿意!


阿旺吃雞翼!


夜深啦!係Donki買咗支螢光棒係帳幕入面玩!





早上的時候lobby有咖啡供應!




仲有pocket WiFi 借!


落雨都有雨傘借!


一早9:00叫醒阿旺去Dominique 買早餐,我平時lunch time 經過,次次都勁多人,其實我地尋日check in後去行Donki經過時都想買,結果全部sold out,今次終於食到啦!


真係超超超好味,之前係東京食過一次,今次一人一支,食到飽晒!


棉花糖入面有一層朱古力,朱古力包住雪糕,唔識點形容,總之就係好好味😋!


朱古力牛角包🥐,朱古力好濃,好味道!


呢個好似有啲砂糖係面,好酥脆!


食飽早餐就出發去大館!我地之前未去過,有時就係咁,明明就係學校旁邊,但次次都是匆匆經過,今次終於真正入去參觀一下!












大頭妹對呢度的藝術品比較有興趣!


坐監!


呢個監倉伙食應該唔錯 🤭


大頭妹小丸子問我坐監係咪就係食呢啲⋯⋯我話你哋諗多咗⋯⋯


Butterfly on Wellington 

香港中環威靈頓街122號

電話:+852 3962 1688 

電郵:resv.bow@butterflyhk.com

網頁:https://www.butterflyhk.com/tc/butterfly-on-wellington-tc

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