櫻井教室 - 南意大利菜

已經很久沒有更新我的網誌，我知道一日一誌對我來說是沒有可 能，一來沒有那麼多話題，二來沒有那麼多時間。不過，我都希望可能做到一週一誌 (^0^)

最近去了學南意大利菜，一共四道菜。水準是非常之高的﹗因為老師是親身到意大利學藝的。

第一道菜是三色椒軟芝士卷配蕃茄醬，我本身不太喜歡三色椒，不過都覺得好美味。

第二道菜是蕃茄蜆肉意粉，麵身是偏硬的，和我們食開的港式口味很不同，煮意粉的時候放了大量海鹽，到真正炒的時候完全沒有下鹽，只有蜆本身的鮮味﹗非常驚喜﹗

第三道菜是煎牛仔肉，單看外表以為是普通的煎牛扒。其實牛扒中間是有風乾火腿及少少意大利香草的，所以有一些咸香，好好味。

最後當然有女士們最愛的甜品啦，今次的甜品是白酒香橙啫喱，好清新的口味。