大頭妹便當：照燒雞扒烏東 （附食譜）

2023年2月2日

其實帶飯我幾鍾意煮烏東，朝早放鰹魚湯包煲滾水，放烏東煮幾分鐘就煮好！

雞扒我在Apita買的 S Pure，$120有 7塊，貴是比一般貴，但又真是比較乾淨，亦都好有雞味。

好多人問我照燒雞扒食譜，唔記得之前有冇寫過，其實日本人煮食一般有固定份量，所以日本家庭料理比中菜容易掌握，照燒雞扒的份量就是1塊雞扒，豉油、清酒、味醂各1湯匙，糖1茶匙。無味醂其實都唔緊要，用清酒代替，再加多少少少少蜜糖都可以。

解凍之後！

早一晚醃定。


第二朝煎一煎就搞掂，其實都唔洗幾多時間。




呢份是先切成一口大小再煎，我想睇下分別。




無印呢個袋真是好用！