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2018年3月16日 星期五

久違了的二人世界 佐敦街角小店【FLANEUR】



哈哈哈﹗一連串的考試後慶祝活動,阿旺話知我同個女溫書辛苦,要帶我去二人世界食好野。哼﹗次次考試佢都無幫手,老實唔搗亂已經當幫忙,當然要慰勞返我﹗

今次去一間佐敦街角小店【FLANEUR】,我覺得環境唔錯,在一條橫街的角落,好有小店的氣氛。我地點了紐西蘭鑽石蜆﹑牛油果睡蟹意大利飯﹑啤酒烤法國野雞﹑烤焦糖菠蘿,食物質素都唔錯,尤其是烤焦糖菠蘿甜品,比較少地方食到。

呵呵呵﹗難得二人世界,當然要來個 SELFIE 先啦﹗


又難得二人世界...當然要點返2杯 MOCTAIL﹗


紐西蘭鑽石蜆 (8oz) $88,鑽石蜆好鮮甜無砂,呢點非常重要,食蜆最怕有砂,SIZE 比一般蜆大,食落啖啖肉。如果小丸子係度實好開心,佢好鍾意食蜆﹗


牛油果睡蟹意大利飯 $198,呢個飯真是十分『邪惡』,竟然有一小樽的蟹膏 (其實都不少,最少都有 3-4湯匙的分量),用來拌飯一起吃,喜歡蟹膏的朋友,真是唔可以錯過,唯一美中不足是食的時候有少少蟹殼碎,不過都是一兩片,可以理解﹗


意大利飯煮得剛剛好,少少硬身,帶少少芝士味,我覺得如果改用忌廉會更加好,可以更加特出蟹肉同蟹膏的味道。


真是超好味,岩晒鍾意蟹膏既我同阿旺呢﹗


一啖飯加一啖蟹膏,真是無得輸,搞到我都想返去自己試下煮﹗


啤酒烤法國野雞 $158,單是賣相已經滿分,味道都不錯,調味是蜜糖芥末子,吃不出啤酒的味道,煮得不會過生/ 過老,不過我同阿旺都覺得雞肉未夠入味 (我地覺得是無醃雞的內部,但我同阿旺都食得比較濃味,可能一般人會覺我岩岩好),有皮的位置就非常美味。


傻人...


要珍惜會為你『拆骨』的男人﹗哈哈﹗今晚就鬧少佢兩句啦﹗


烤焦糖菠蘿 $48,我自己好鍾意食菠蘿,所以我真是覺得好好味呀﹗食的時候真是想大叫好好味呀﹗


最後想講講服務都唔錯,基本吃完一道菜,侍應就馬上換碟﹗我覺得以食物質素和服務來講,價錢都算非常合理﹗


【FLANEUR】
地址: 佐敦官涌街5號地舖
電話: 39569601

2016年7月8日 星期五

生日晚餐【La Vache﹗】@20160704



2016年 7月 4日 (星期一)

今年生日決定二人世界﹗之前妹妹生日去過中上環的 【La Vache﹗】,見到佢影塊牛扒超級吸引,一早就已經 PLAN 生日要去試試,點知向來主張二人世界的阿旺,竟然話 『金雀』重開,帶埋 2個囡一齊慶祝生日好唔好?﹗哈哈﹗但我今年想 2人世界喎,下次先去金雀啦,岩岩開返都可能好多人﹗

【La Vache﹗】的 menu 好簡單,基本上就只有一款牛扒餐 $288,包餐包﹑沙律﹑薯條 (無限添加)﹑牛扒,所以坐底只是點幾多成熟就可以了﹗

餐包...牛油是最精彩的地方﹗



因為之前打去訂枱,2人無得 book,侍應話最好 6:30前到,放工跑上去餐廳,又唔知做咩全日手震震,所以好想飲可樂,一支 $48,其實我覺得紅酒抵飲啲,一杯 house red wine 都是 $78。

我飲完支可樂話好似真是好返少少,有個男人話頭暈手震望下佢就會好返喎...


沙律個汁好好味﹗

主角出場啦﹗真是好好味﹗我地點 medium rare,我覺得可以再生少少,不過都仍然好好味﹗

岩晒我呢個牛魔王﹗


薯條可以無限添加,但食晒呢碟都已經好叻﹗

返到屋企仲有蛋糕,不過...我真是嚇一嚇...每次我老公的驚喜都係驚多過喜...薰衣草蛋糕,食落有少少 handcream味...因為我用開薰衣草味 handcream...其實唔關佢事....

佢唔係諗住咁樣當送埋花比我嘛...


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2015年7月3日 星期五

阿妹生日飯@20150606 (附蕃茄蜆意粉食譜)


HEHEHE...出返個 COOKING BLOG﹗自從有咗 2個囡之後,真是少咗好多入廚,COOKING BLOG 就更加少,煮來煮去都是個幾款,無理由次次煮完都出 BLOG架嘛﹗今日其實都唔係煮咩新野,不過好似無出過食譜,所以可以寫下啦﹗

問咗阿妹想食咩,佢話想食意粉,諗起好耐都無食過蜆意粉啦﹗心思思又想煮﹗不過其實我好怕煮蜆,唔係季節的時候,加上自己唔識揀,好怕買完返嚟好多都係死,就算唔死,唔新鮮都唔好食啦﹗不過生日...又無理由食 "忌廉蘑菪長通粉" 嘛﹗好似好無誠意 (不過又包好食喎),所以好矛盾﹗最後都是蜆意粉勝出﹗

因為怕蜆唔靚,買咗 2款唔同的蜆,花甲同大蜆﹗每樣 1斤,其實唔洗咁多,所以多咗嘅就清酒煮﹗提外話: 買蜆的時候問個阿姐咩蜆靚,佢話樣樣都靚﹗我心諗 $28斤的沙白同 $68斤的大蜆會無分別,我唔記得當時我答佢咩﹗不過下次唔會再幫襯囉﹗

唔煮蘑菇通粉,不過煲咗蘑菇湯﹗

另外係 AEON 買咗少少刺身﹗



蕃茄蜆意粉

材料: 蜆 (蜆/ 沙白/ 花甲 都OK)/ 意大利蕃茄罐頭 1罐/ 新鮮車厘茄 1盒/ 意粉 半包

做法: 1. 預先準備好蕃茄醬,我今次唔係買現成意粉醬,係買大利蕃茄罐頭再自己煮,當然 100%用晒新鮮車厘茄都得,不過要煮好耐囉﹗

小鍋入面加入少少 OLIVE OIL,加入蒜蓉/ 片,有香味就可以加入蕃茄醬啦﹗中火煮大約 10分鐘後可以加入車厘茄,再煮 10-15分鐘至杰身﹗煮的時候要加糖,而且都要加幾多,因為個蕃茄醬都幾酸,不過就唔好加太多鹽,因為之後會加蜆,有時啲蜆都好咸﹗

2. 用平底鍋煮蜆,開口就可以拎起先﹗

3.蜆全部拎起,加入蕃茄醬加熱 (如果你好似我咁一早就煮定個蕃茄醬先),再加入蜆,再調味 (呢時都唔夠咸先加鹽,通常都唔洗點加)﹗加入意粉混合好就OK了﹗

我今次的車厘茄分咗 2次落,有啲係加蜆之前先落,咁食的時候,就仲有粒粒車厘茄食啦﹗

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2014年9月1日 星期一

是日晚餐: 南瓜湯﹑牛扒配薯蓉﹑焗三色椒﹑焗三文魚 (附南瓜湯有圖食譜)


星期六帶 2個囡落 AEON 玩,其實最近阿旺返工好忙,每星期又要返 2晚學,搞到我地都好少 HAPPY FRIDAY了﹗連同佢同枱食飯的機會都少﹗星期六﹑日如果唔係有 EVENT/ 約了朋友,有 99.9%都是宅係屋企,對於 2歲同4歲的大頭妹同小丸子而言,又真是幾難捱,啲精力都無地方發洩﹗

上星期六,等大頭妹上完 phonics,返屋企食埋飯,我地就落 AEON玩了﹗第一站去買餸﹗見到日本南瓜 $20/半個,忽然想煮南瓜湯﹗飲南瓜湯即是食西餐啦﹗咁好啦﹗食牛扒啦﹗咁岩西冷做 discount $59.9/ 2塊,咁就食西冷啦﹗

大頭妹的晚餐﹗點知大頭妹一睇就問我: 我杯橙汁呢?(佢以為 2杯都係車瓜湯) 嗚嗚嗚...煮得咁辛苦,只是掛住杯橙汁﹗

今次是我煎的,平時都是阿旺煎,我打格仔唔靚﹗

我煎扒的時候叫佢兩姐妹幫我整薯蓉﹗

小丸子第一間...試食...

仲要...不停試食...喂喂...小朋友,試食食一啖就得架啦喎﹗

中午的時候預備定南瓜湯﹗

忌廉南瓜湯
材料: 南瓜 半個 / 洋蔥 半個/ 紅蘿蔔 半條
水/ 雞湯 適量
鹽/ 胡椒粉 少少

做法:
1. 先炒洋蔥﹗

2. 再加入南瓜同紅蘿蔔略炒﹗

3. 加水至大約蓋過全部材料 (用雞湯會更好味﹗)

4. 以中火煲 20-30分鐘至材料變軟,放涼,用攪拌機打蓉﹗

4. 最後飲之前再加熱,下鹽﹑胡椒調味,再加忌廉就ok啦﹗

一碗入口軟綿綿的南瓜湯就完成啦﹗﹗﹗

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2013年10月11日 星期五

忌廉蘑菇長通粉 X 黑松露醬

上次行完 Island East Market,
我又買咗黑松露醬,仲買咗鵝肝醬比阿旺﹗
上次食過佢過幾好味,一罐大大罐都係 $100,
偶爾食一次都 ok 嘅﹗

買咗黑松露醬,即時又整忌廉蘑菇長通粉﹗
小丸子好鍾意食架﹗佢一個人可以食到 2碗﹗可能佢真係好鍾意奶味啦﹗

黑松露醬 $150@,鵝肝醬$100@

忌廉蘑菇長通粉﹗出場的次數太密﹗因為我真係好鍾意食架﹗
加埋黑松露醬真係太好味啦﹗

焗三色椒,今次終於記得焗之前落油﹑鹽,焗完真係好好好好食架﹗超甜﹗
 



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