第一次焗春雞 (附食譜)

上星期日，第一次焗燒春雞，好成功呢﹗﹗﹗原來春雞的肉比雞滑，我一直認為春雞是雪雞是外國貨，都是 "鞋烚烚" 的，原來我錯了﹗大頭妹同小丸子都食咗好多﹗﹗不過都是新鮮雞有雞味 (hahhahah...廢話)﹗一隻雞唔夠阿旺食，唯有星期日都迫入吉之島買多一pack牛扒比佢食﹗　

今次焗雞無用薯仔，改用三色椒，顏色好靚呀﹗但唔多唔少會令隻雞有三色椒的味，所以如果用新鮮雞，就唔應該用三色椒，以免搶了雞的鮮味﹗(春雞是老爺係樂富 PIAGO買的， $59.8一隻，SIZE都唔太細，都幾抵食﹗)

阿旺煎的牛扒﹗吉之島 $56.9/ pack (一pack有 2塊架啦)


連埋 $17.9的三色椒同 $19.9車厘茄，一餐就 $160，其實依家買餸都真係幾貴﹗﹗﹗不過就點都化算過去街食嘅﹗

檸檬燒春雞

材料: 春雞 1隻

調味: 檸檬皮 1個份量，檸檬汁 1湯匙 (半個)，蜜糖 1湯匙，鹽 2茶匙，胡椒粉 少少，rosemary 1湯匙，蒜蓉 3-5瓣份量，橄欖油 1湯匙

做法:

1. 以調味料醃雞最少 3 小時 (最好一晚)。

2. 預熱焗爐以 grill 的 function 焗面20分鐘，根據顏色，反轉再焗5-10分鐘至自己喜歡的程度。