Athena便當：泰式牛扒沙律

這個blog其實是上年的草稿！不過覺得好適合夏天，所以就post返個食譜啦！

材料好簡單，除了柚子，其實自己喜歡什麼加什麼，我加了車厘茄、秀珍菇、秋葵。


西冷牛扒




秋葵煮2-3分鐘，放凍切粒。車厘茄開4份。


沙田柚去皮去衣，用手分成一口大小。


我自己的，WFH可以擺盤擺得靚靚地。


材料：

牛扒 1塊

沙田柚

車厘茄

秀珍菇

秋葵

青檸魚露汁：

青檸汁 3個

魚露 2湯匙

糖 1-2湯匙

蒜蓉 半湯匙

指天椒 1-2隻

乾葱 1粒

香茅 1支 （我沒有加，屋企無）

芫荽 （我沒有加，我不吃芫荽）

花生粒（我沒有加，屋企無）

食之前才加汁，浸太耐會好鹹。我見好多食譜青檸汁和魚露是一比一，不過我自己試過有點鹹，其實可以根據自己個人口味調整。

老公帶返公司吃！