2018年11月12日 星期一

小學生帶飯餸(茄汁豬扒)



繼續星期日的小學生帶飯餸試菜,今次有茄汁豬扒,都是我的拿手小菜之一👍🏻,而且大頭妹特別鍾意食茄汁,所以呢個餸應該都是之後帶飯既大熱菜式。

點知又是小丸子食得多過大頭妹,我成日諗第時到大頭妹帶飯,小丸子應該會好羨慕🤣🤣。

煮茄汁豬扒一點都不難,秘訣是大量茄汁。只需要用少少的豉油﹑糖﹑油和水醃豬扒,煎香之後加大量的茄汁和適量的糖就可以啦﹗又方便又美味,大家都試下啦﹗ 

今晚仲煮咗螺片豆苗。

滾多個蕃茄薯仔湯,以前同旺仔二人世界,我都成日煲呢個湯。


是日早餐:腸仔腌列、蘋果、提子啫喱。


兩個乖乖食晒!


2018年11月10日 星期六

大頭小丸初試蓮香樓



某星期日早上要返學校做少少野,之後去食蓮香樓,好似話就快拆啦,帶大頭小丸去睇下見識下香港嘅舊式茶樓。其實都仲有另一個原因,就係我以前做產檢,就係喺附近,有時做完產檢,都會去食蓮香樓或者勝香園,不過星期日勝香園唔開,所以就揀咗去蓮香樓。

一去到⋯大頭妹就扁晒咀!怕污糟嘅佢,個樣好似想死,通常一見到佢呢個樣,平時好好脾氣嘅阿旺,就會好嬲。我哋個代小朋友,有得出街食就好開心,點會嫌三嫌四吖!


小丸子有得食,就唔係好計較地方嘅,最緊要啲嘢好味。


今日星期日,人客好多,好明顯廚房都做唔切野,野食出得好慢,每次有點心車出嚟,個個都沖曬出去,一陣就咩都冇晒啦!

鵪春蛋燒賣,次次都會食!


好味!


小丸子一個人食咗三粒。


阿旺最鍾意食呢啲傳統點心,而家新式嘅酒樓都唔會有啦!


啲碟麻麻哋!


鳳爪好味。


見到最愛嘅馬拉糕終於有返笑容!


搶啊搶啊搶啊!


以前就係呢度做產檢啦!大頭妹好得意,問我佢係咪嚟過,上次經過贊育,佢又係咁問!🤔🤔


兩個追白鴿!


蓮香樓
地址:中環威靈頓街160號 
電話:25444566
OpenRice: https://s.openrice.com/QrKS0J0S000

2018年11月5日 星期一

小學生帶飯餸 (金菇牛肉卷)

 

繼續我的星期日大頭妹帶飯餸測試,金菇牛肉卷其實係我的拿手小菜👍🏼👍🏼,今次我不惜工本,係Apita 買咗日本和牛嚟做呢個金菇牛肉卷,基本上好難唔好食🤣!無辦法,我要大頭一食就覺得好好味,所以材料是非常重要!今次大頭妹一食就同我講我煮得好味過出而餐廳,哈哈,梗係啦!出面餐廳無可能用和牛啦!

我煮金菇牛肉卷,會先煮熟金菇再卷,呢個步驟非常重要,我講到幾好味都無用,都是賣花讚花香,大家自己試試就知!我意思自己試下煮!



金菇牛肉卷
材料:
肥牛 8片
金菇 2包 (上圖用一包,所以好細卷)

調味1:
水、豉油、糖、(鏗魚湯粉) 各適量

調味2:
水、豉油、糖、(酒、味醂) 各適量
*( )內為optional,屋企有就放,無都唔洗專登買,放咗當然風味更佳!

做法:
1. 肥牛先灑上少少鹽和胡椒粉備用,
2. 先煮滾調味料1,加入金菇煮至軟身,
3. 肥牛灑上少少生粉,卷起金菇,
4. 平底鍋加油,先煎肥牛開口的一邊,再反而煎另一邊,
5. 加入調味料2,煮至醬汁狀,中間可能要先盛起牛肉卷以免牛肉煮得過熟,將汁淋上面。! 

*因為肥牛已加生粉,所以煮調味2時未必要加生粉,如喜歡個汁杰身啲,就加返少少生粉水!

2018年10月30日 星期二

慶祝飯@Mr. Steak Buffet a la minute



哈哈,又失蹤一陣子,因為我最近又轉咗工,真是估不到,之前份工一做就10年,今年一年內就轉了2次,仍然是中環OL,篇自我介紹不用改😆,阿旺話要同我慶祝下,星期五放工落銅鑼灣的 Mr. Steak Buffet a la minute食自助餐!

之前想試好耐,聽朋友話選擇好豐富,有全港獨家首次推出任食「山形牛」壽喜燒,海鮮種類選擇多:即開的波士頓龍蝦、新鮮花蟹、藍花蟹、蕃薯蜆、珍寶翡翠螺、紐西蘭青口、鮮蝦、藍青口、扇貝⋯⋯最驚喜是即開生蠔,我同阿旺都食咗3轉,每次3隻,我竟然3次都拿到不同品種的蠔!有creamy的、有海水味濃郁的、有帶金屬味的,真是太幸運了!刺身都有7款,今晚剛好有我最愛的帶子和赤貝😋😋😋!

新鮮花蟹


開邊龍蝦


刺身😋😋😋


壽司都有好多款😍😍!


第一款比較大的,入口creamy,加上淡淡的海水味,正!


呢款size 細一點,但海水味特別濃,我3款之中最喜愛這款!


這款帶金屬味,其實阿旺講的時候我都唔明咩叫金屬味,食咗就明白了!講到吃都是阿旺是專家!😆




 

傳說中的任食「山形牛」壽喜燒,果真入口即溶,超級好味,大頭妹都食咗好多!




和牛壽司🍣


呵呵呵!仲有Haagen Dazs 雪糕!


杯裝的都有!


甜品的選擇都不少!


有小朋友最愛的啫喱糖!


有蘋果汁、冰茶、生果水任飲!


大頭小丸都食得好滿足!

小丸子狂吃Parma ham!
 



小朋友食自助餐最開心就是可以自己揀自己鍾意既食物。




食食下仲派氣球!


來得Mr. Steak Buffet a la minute,當然要一試他們的心太軟,可以自己同師傅講想寫咩,氹女仔一流!😂😂😂


想個女嫁唔出系列﹗


其實已經好飽,臨走見到有梳乎厘,忍唔住要食返杯!


食飽飽返屋企啦﹗



Mr. Steak Buffet a la minute
地址: 香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
電話: 2881 5757
Openrice: https://www.openrice.com/en/hongkong/r-mr-steak-buffet-a-la-minute-causeway-bay-international-buffet-r15591
網站: http://www.mrsteak.com.hk/en/buffet

2018年10月20日 星期六

傻夫婦暑假京都大阪親子遊 DAY 1 【YODOBASHI/ 京都塔 (壽司工作坊)/ 錦市場】

我地今次第一次坐香港航空,挑戰凌晨機 1:00/ 6:00 ,其實好多人會問,帶小朋友坐凌晨機OK嗎?我想主要睇小朋友,我自己連同大頭小丸,係任何交通工具都可以訓得著,而且我通常會中午返酒店休息,唔會真係直踩,而且我對 2個女好有信心,出門在外唔會扭計,唔怕佢地係飛機扭計,嘈住人訓﹗

今次飛機無 DELAY,過完關大約7點多,係機場的 LAWSON 買早餐比大頭妹和小丸子,就出發去買去京都的火車飛,買了 HARUKA + ICOCA 卡,大約 9:00多到京都,先到酒店放低行李,不過未夠鐘CHECK IN,換套衫就四圍行下,今次去京都真係好熱好熱﹗


首先到附近的 YODOBASHI 逛逛,就係酒店的旁邊﹗
http://www.yodobashi-kyoto.com



中午去錦市場食LUNCH﹗中間會經過大丸,都入咗去佢地SUPERMARKET個層行下,一路行一路忍住唔買,因為一出去就是錦市場﹗

今日天氣好熱,好彩錦市場是有蓋,兼幾好冷氣﹗

見到係京都出名的『弘』燒肉,大頭姨姨6月時去過佢地京都站前的餐廳話麻麻地,所以我今次無BOOK到,行錦市場見到有串燒食,平平地試下,左邊800YEN,右邊500YEN,可能無期望,竟然非常好味﹗必食推介﹗

帶大頭小丸去睇呢個京都錦市場『錦天滿宮』鳥居﹗


去到日本,真係求其買咩都好好味﹗


錦市場食海鮮刺身平過黑門市場﹗

第一次食雞泡魚刺身﹗原來好CHEWY﹗

就咁影相可能睇唔出,其實是超級厚身﹗


之後帶佢地去食我地HONEYMOON時食過的豆乳雪糕,想當年好多人排隊架,依家無咩人食囉﹗

阿旺係大丸買咗少少串燒返酒店食,結果佢話都係食返錦市場把啦﹗



2:00 再返酒店 CHECK IN 休息一陣,6:00 BOOK 了京都塔的壽司 WORKSHOP。

今次入住的是 DAIWA ROYNET HOTEL KYOTO EKIMAE,就是京都站前,地點好方便,由於我地唔自駕,所以我通常都會揀住車站附近,起碼出去玩完一日,行返酒店唔會太累﹗

係酒店休息到 4:30,見啲女完全唔想訓,我訓晏覺時阿旺開水比佢地沖BUBBLE BATH,我訓醒佢地仲玩梗水,我就叫返晒佢地出嚟換衫,同佢地落去行街,比阿旺訓多一陣﹗

去到京都塔 5:30,小丸子又話想食野,叫咗個壽司烏東SET比佢食﹗其實我地一陣就係去呢間壽司店的WORKSHOP﹗一睇佢個樣就知...佢心諗可唔可以比我食...你到底要影幾耐?﹗


我記得好似是 500幾YEN...真係好抵食﹗

今日的重點行程是京都塔的『壽司工作坊』,其實最初想去整和菓子,不過大頭妹話...佢唔會食...所以都係整壽司實際啲,整完仲有一餐食﹗大家有興趣都可以去佢地OFFICIAL WEBSITE 睇下: https://www.kyoto-tower-sando.jp/shop/guide#workshop

和菓子WORKSHOP

玻璃 WORKSHOP﹗

如果下次有機會想試下呢間,依家已經好後悔無買佢的耳環返嚟﹗

6:00 準時開始﹗

我揀咗 3000YEN 的SET,有10款刺身,再加飲品,我覺得係好好的體驗,師傅話其實去餐廳食都唔只呢個價,真是想推廣文化,師傅自己都話好抵﹗

起初大家都好認真﹗


慢慢小丸子開始亂嚟﹗

總算順利完成﹗


完成仲有證書﹗大頭妹話係唔係因為佢地無聽師傅講都整到,所以師傅比證書佢地﹗真是比佢激死﹗


影影下相,小丸子已經自己開始食﹗

一日有唔同時段,亦有不同SET 揀﹗但個人真是極之推薦 3000YEN 的SET,單單一件大TORO 已值回票價﹗


食完壽司,再去京都塔B1的 FOOD COURT,即係小丸子之前食TEA的地方,再食宵夜﹗

呢度都有『弘』,但無錦市場個間咁好味,不過價錢都平啲,只是280-380 YEN﹗

樣樣試下﹗

比較起上嚟,我地比較推薦間燒鳥﹗雞皮餃子,真係好正...什麼膽固醇﹑脂肪...食完先算﹗

燒烏都好好味﹗個汁超正﹗

去到日本,梗係要食生果啦﹗平時係香港買好貴,日本買又平又新鮮﹗


第一日完﹗

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