太古Mr Steak Seafood Steak@20170512

2017年 5月 12日 (星期五)

今日我地兵分 2路，我同咗大頭妹幼稚園同學媽媽出去晚餐食蒸海鮮，阿旺大頭小丸就同工人姐姐慶祝生日﹗之前大頭妹生日想去食 MR STEAK，但大頭妹一定要食和民，堅持唔試新野，阿旺話講好大頭妹生日比佢揀，一定要守信用，結果我地當然去了和民，等了 30分鐘，等到小丸子都睡了﹗要讚一下呢方面爸爸是做得非常好﹗﹗好堅持﹗﹗比我一定唔會囉...

太古的 MR STEAK，點了主菜就有自助沙律﹑甜品吧，仲有飲品，算是半自助餐，價錢都唔係太貴，都是百幾至二百幾，視乎揀咩主菜啦﹗小朋友就是 SALAD BAR 包意粉，其實價錢都幾抵，不過預著我 2個唔多食野既女，就幾抵都無用﹗

兒童餐的蕃茄醬意大利麵﹗

這個是阿旺的﹗

這個是工人姐姐的﹗

Mr Steak Seafood Steak
地址: 太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G9-10號舖
電話: 2895 1100
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%89%9B%E6%89%92%E5%85%88%E7%94%9F-%E5%A4%AA%E5%8F%A4-%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E8%8F%9C-r478507

忌廉蘑菇意大利雲吞 (附食譜)

好耐都無出食譜啦﹗其實星期日沒有工人姐姐，我地通常都出街食，不過有時都會想自己煮下，過下手癮，但就一定會煮啲簡單方便又好味既！呢個意大利雲吞就岩晒我要求啦！煮完自己都幾滿意，所以都出返個食譜啦﹗

其實意大利雲吞我就買冷藏的，我只要煮好個忌廉蘑菇汁就可以了，材料好簡單，只是蘑菇、清雞湯、鮮忌廉就可以！

忌廉蘑菇汁:   

材料: 

蘑菇200克  (1盒唔記得 150g定 200g)， 切片/粒

乾牛肝菌 20克 ，用150毫升水浸泡
雞髀菇 100克， 切片  
蒜頭 2瓣， 剁碎 
乾葱 1粒，切碎
乾百里香 半茶匙
marsala酒  2湯匙 (其他酒都可以，花雕酒﹑米酒﹑清酒)
淡忌廉 100毫升
清雞湯  隨意 (蓋過材料就可以)

*除了蘑菇，其他菇類都係隨意，牛肝菌會香啲﹑雞脾菇就平平地，我有時仲會落大蘑菇/ 本菇。

 做法:
1.  煲內燒熱 2湯匙橄欖油，小火爆香乾葱，加入蘑菇用中火同炒至微黃，拌入蒜茸，加入牛肝菌及灒酒，煮至差不多乾透。
 2. 加入牛肝菌水 (如無落牛肝菌，可以清雞湯代替，或清水加雞粉/鹽都可以)，中火煮20分鐘。
3.  加入意大利雲吞，留意要有足夠水份蓋過所有材料，依包裝上指示的時間煮。
4.  最後加入淡忌廉，及調味，可伴以帕爾馬芝士碎/ 番茜碎。

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一家四口遊澳門【上海魅影】@20160320

2016年 3月 20日

噢﹗清理『草稿箱』比我發現，我有好多旅行的 BLOG，其實未寫完﹗

 有時旅行完咗太耐都唔記得咗﹗

【上海魅影】是新濠影滙酒店入面的一間以魔術為主題的上海 FUSION 菜﹗

菜式都相當精緻﹗

前菜，但是已經忘記了是什麼﹗

5小碟﹗個賣相真是一流，味道都一樣好味﹗

清燉獅子頭

魚...忘記了是什麼魚...

菜...

帶子炒飯

甜品又是非常的美﹗

聖誕親子澳門 3天遊【葡韻美食店】

 

2016年 12月 26日

今次同國皇之家一齊去澳門真是好開心，因為有 MANDY 安排好晒行程，仲 BOOK 好晒餐廳，我地好似跟旅行團咁﹗第 2晚我地去【葡韻美食店】，原先想第一天就去，不過是聖誕節，怕節日會比較多人。

這個豬仔包很受小朋友的歡迎﹗

小丸子食得幾開心﹗

馬介休好好味﹗

葡式乳豬又是好好味，我記得呢個最快清晒﹗

咖哩就普普通通﹗

葡式香腸，其實是食個表演多，因為大廚兼老闆是會出嚟表演『燒』腸仔﹗

原本係想叫個飯比小朋友食，但食到最後大家已經好飽啦﹗

四個小朋友同老闆合照﹗

葡韻美食店
https://www.openrice.com/zh/macau/r-%E8%91%A1%E9%9F%BB%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%BA%97-%E6%B0%B9%E4%BB%94%E8%88%8A%E5%9F%8E%E5%8D%80-%E8%91%A1%E5%9C%8B%E8%8F%9C-r24347

大頭小丸廚房『菜肉餃子』

又是大頭小丸廚房時間，我打算定期同 2個女一齊玩下煮飯仔，大家有冇啲咩建議？﹗有咩岩同小朋友一齊入廚煮呢？﹗今次我地就整『菜肉餃子』﹗小朋友有得攪下豬肉，又有得包餃子應該好開心﹗有睇我地 live 的朋友應該都知，當日小丸子非常 HIGH﹗

材料其實好簡單，就是免治豬肉﹑旺菜，同餃子皮，餃子皮是先一日叫工人姐姐去街市買，其實超市都會有，我之前都包過，會比較薄身，我自己都鍾意街市新鮮個啲﹗

首先就要預備個餡，先醃豬肉，都是少少豉油﹑糖﹑胡椒粉﹑麻油﹑生粉咁囉﹗同一時間就可以切菜，再加入少少鹽，等 15分鐘，去除水份之後，就可以加入豬肉混合啦﹗

呵呵呵﹗首先就當然是媽媽我示範一次點包先啦﹗

不過兩個女都好似無咩煮食天份，都是似玩的多，但是有得玩又有得食，都唔錯吖﹗

起初都好正常，後來越來越失控，好彩最後都成功包好晒 40隻餃子﹗

登登﹗大功告成﹗


好彩煮起都無散晒﹗今次用新鮮的餃子皮，會比較容易包﹗


睇下小丸子食得幾滋味﹗

 下次打算同佢地一齊整 blueberry cheese cake，大家記得留意啦﹗

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