2011年10月24日 星期一

超蠔豆腐麵豉湯

我超級鍾意飲麵豉湯﹗
雖然未至於好似日本人,一日飲3碗﹗
不過間中都會自己煲,然後飲個痛快﹗
尤其是自己煮咖哩的時候﹗
食日式咖哩,無麵豉湯的話,成件事就唔完美啦﹗

最近要清雪櫃的廣島蠔,
阿旺之前扭計要買,
買完又唔煮﹗雪到顏色都變埋﹗
佢個痴線佬,之前用雞粉開水白灼來吃﹗
我真是無眼睇﹗

之後我見煲開麵豉湯,
就問佢放幾隻一齊煲好不好﹗
佢...竟然放了 7隻﹗
4碗水的麵豉湯放 7隻蠔...
真是 "超蠔" ﹗
如果不是放了冰箱整整大半年,
應該會是 "超超超超超蠔" 囉﹗

原來我之前麵豉湯的食譜是無影過食材,
之前有朋友問起,
今次放埋食材相﹗

高湯粉: 這個牌子是 "無添加" 的,
而且有木魚﹑昆布﹑同魚干仔3種味道﹗
個人推介魚干仔﹗好香﹗



無添加的麵豉之中,這個牌子是最平的﹗
以前都是 $20 (SOGO THANKFUL WEEK),現在大約 $30﹗



廣島蠔,本身應該是好似左手邊的一隻,好靚的﹗
但雪得太耐就變成下面一隻...

 

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