2021年7月27日(星期二)
其實經常都會煮牛扒,原因好簡單⋯⋯快、靚、正!而且雪櫃經常有存貨。不過平時同大頭妹小丸子一齊食,就沒有放黑椒。自己帶便當就喜歡放什麼就什麼!
是日便當:黑椒牛扒、芽菜(受pepper lunch啟發)、XO醬炒秋葵、生紅蘿蔔
![](https://lh4.googleusercontent.com/hoMa21rgSA-KbCY1062WPNAxiVajYsnK_2SFa5N0fZ2QEUZ7NgQotF9RRbm7qIE82fw)
一塊大的美國肉眼扒,其實如果是冷便當,西冷油脂少一點會比較適合。
![](https://lh5.googleusercontent.com/LwS3xAL8sYLRXu-O_8jt47GhopUyx6nQY_hNO8WsveeAyHly1tT8VkrpN02H8nY2Z_w)
肉眼$99,芽菜$26,秋葵$14,仲有無入鏡的日本紅蘿蔔$10。全部是$149,除以2是$74.5,自己煮成本一點都不低,仲要我因為日日煮,日日去超市,日日買買埋埋好多其他嘢⋯⋯每日最少都$2-300,其實夠我食個omakase!😂😂😂
![](https://lh4.googleusercontent.com/AIRa4PB4oFdHv5OeLS29B3oW_EBo5qfATTwX3zjCvC0giN6YwJN4nlBdozRiDeDyWWc)
先煎牛扒至5成煮,切條再回鑊加入汁煮至全熟。
![](https://lh3.googleusercontent.com/FaruVEb6FSWTlI4t_NEEU7hZQwiJvifZHEH6KtdjT9iYtBf7ieOdEuz65HHhnfo-Uxs)
之後不用洗鑊,直接炒芽菜,加少少鹽和酒炒至軟身。
![](https://lh6.googleusercontent.com/Vu0Xb1JKWksYH9lNTYBpFVy-TExAbV3IqXKeQbzih2d081cjQtSPGhG8vGiYo8oM7GM)
仍然無洗鑊,繼續炒埋秋葵,加入少少豉油,少少XO醬快炒!
![](https://lh3.googleusercontent.com/SWtpwHPHx-2x7kxe5DYocSEiMHugXNShCNS-1y0QxXLcJh-E120-numB4bcIVeczDY0)
登登!完成啦!
![](https://lh5.googleusercontent.com/QMHG0sK-wI7mEghqX2grJQyNmKymqlSVMw9ky5yeTGlv-6WMXu2hVuhBu8ohnRWp_BM)
老公嘅!
![](https://lh3.googleusercontent.com/P6b-ZjlQE4ng1IXV97dXlzC-5osoilmcUiiNR4jA_MXr1Hg1spIH-HA7T8zPscpY0lk)
一塊大的美國肉眼扒,其實如果是冷便當,西冷油脂少一點會比較適合。
肉眼$99,芽菜$26,秋葵$14,仲有無入鏡的日本紅蘿蔔$10。全部是$149,除以2是$74.5,自己煮成本一點都不低,仲要我因為日日煮,日日去超市,日日買買埋埋好多其他嘢⋯⋯每日最少都$2-300,其實夠我食個omakase!😂😂😂
先煎牛扒至5成煮,切條再回鑊加入汁煮至全熟。
之後不用洗鑊,直接炒芽菜,加少少鹽和酒炒至軟身。
仍然無洗鑊,繼續炒埋秋葵,加入少少豉油,少少XO醬快炒!
登登!完成啦!
老公嘅!
其實我以前好少帶飯,因為我唔鍾意重複,昨晚食完今日又食一樣的,現在自己煮,每日lunch time都覺得好幸福!
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