日本年節料理

日本年節料理- 12月19日 Luscious Delicious

今日請咗一日假，去學日本年節料理。 (

http://www.gerbera.com.hk)其實心思思咗三年，今年係第一次學。
不過今年形式有變，之前兩年都係做'二重'，今年則做宴會形式。
真係不得不佩服日本人的食物擺設，全程我覺得我好似做勞作，多過煮嘢食。

新春之宴:
1. 海老黃金煮 (長壽)
2. 数之子 (多子)
3. 黑豆 (健康)
4. 煮鴨肉
5. 伊達卷 (美麗)
6. 蕃薯加甘栗
7. 祐庵燒甘鯛
8. 紅白酢蘿蔔 (喜慶)
9. 蟹文化揚
10. 鷄肉芝士卷
11. 鯛魚刺身
12. 鯛飯
13. 雑煮
14. 牛奶布丁