蕃茄白酒煮青口 (附食譜)

 

上 次阿妹生日的時候，去百佳買咗一包好普通的 "急凍青口"。之前一直想試，見 $2x.x一大包，但又唔知點解次次都無買，上次又唔知點解，買咗又唔記得煮。上星期六，忽然又記得，即刻試煮。又煮忌廉蘑菇通粉，仲有 parma ham & melon﹗parma ham 係 aeon 做 discount，個哈密瓜係 facebook睇到 "雀后" 話百佳賣 $19.9，見咁抵又去買﹗

我真係好鍾意食 parma ham﹗又好愛哈密瓜﹗


雖然只是 $19.9一個，不過都幾清甜，連大頭妹自己一個都食咗一碗，媽咪第2日又買多一個。


蕃茄白酒煮青口，阿旺話味道有驚喜，最重要是包急凍青口只是 $2x.x。包蕃茄係媽咪係 aprita 買，好似仲貴過包青口﹗


又係佢...忌廉蘑菇通粉﹗上癮ed﹗


蕃茄白酒煮青口

材料: 新鮮車厘茄 1盒 (切半)/ 急凍青口 1包 (吐沙)/ 蒜頭 2瓣/ 白酒

調味: 糖/ 鹽/ 白胡椒

做法:

1. SAUCEPAN中加入OLIVE OIL，油未熱就加入蒜片，到嗅到蒜香的時候就加入蕃茄，略炒備用。

2. 加油，放入已解凍的急凍青口，再加白酒，煮青口至熱，加糖﹑鹽同胡椒調味﹗唔好加太多鹽，因為青口本身都有少少咸味﹗

3. 加入 step 1的蕃茄，MIXED埋就完成啦﹗

*其實有冇蕃茄都可以，上次我就落洋蔥，加雞湯﹑白酒﹑忌廉，扮 ruby tuesday 個忌廉白酒煮青口﹗