又到農曆年尾的時間啦﹗又響起 "蒸糕BELL" 啦﹗好開心呀﹗我個BLOG自從轉形 "育兒BLOG" 之後，好少出有圖食譜，今次終於影返晒相啦
﹗好有成功咁﹗雖然芋頭糕的食譜都出過，不過當年我過相的時候DELETE晒
﹗今次可以補償返﹗HEHEHE...大家今年會唔會整糕呀？﹗我會整三色糕，星期六整芋頭糕，星期日整蘿蔔糕﹗下星期再整馬蹄糕﹗今年買了膠盒，方便送比朋友
﹗材料: 芋頭 1.35kg (大約2斤多少少)/ 臘腸 4條 (切粒)/ 蝦米 2湯匙 (浸軟，切粒)/ 乾貝 6粒 (浸軟)/ 粘米粉 400g (以2.5杯水開粘米粉)
調味料: 水 3.5杯/ 鹽 1湯匙/ 片糖 1/2塊/ 五香粉 1茶匙/ 胡椒粉 1茶匙
做法:
1. 爆香臘腸﹑蝦米﹑乾貝﹑冬菇 (備用)，
2. 爆香芋頭，加入調味煮10分鐘，
1. 爆香臘腸﹑蝦米﹑乾貝﹑冬菇 (備用)，
2. 爆香芋頭，加入調味煮10分鐘，
3. 將 (1) 加入 (2) 的芋頭，
4. 關火，將粘米粉水加入 (3)，
5. 將 (4) 倒入已掃油的盤內，以大火蒸30分鐘。
蒸好啦﹗
另外仲有蘿蔔糕的有圖食譜，同馬蹄糕食譜﹗
蘿蔔糕: http://blog.yahoo.com/athena_joe/articles/10216
馬蹄糕: http://blog.yahoo.com/athena_joe/articles/10220
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