原來... (附蓮藕炆腩仔有圖食譜)

這一餐是我去覆診之前的，見完營養師先知，原來...我以為食得好健康的食物，原來...都是好高碳水化合物﹗原來...都唔可以食﹗﹗﹗原來...我一直都好喜歡吃所有高碳水化合物食物﹗﹗﹗什麼蓮藕呀 (咁多絲...以為高纖)﹗粉葛呀 (好似樹皮咁...又以為高纖)﹗但原來...所有地根植物都是好高碳水化合物﹗即是我依家都唔食得﹗

蓮藕炆腩仔

材料: 腩仔 1條/ 蓮藕 1-2段/ 冬菇 8隻 (視乎大細)

調味: 老抽 2 tbsp/ 南乳 2磚/ 冰糖 1-2粒 (視乎大細)/ 八角 2粒/ 薑 2片/ 蒜頭 2瓣

做法:
1. 先用油爆香八角﹑薑﹑ 蒜頭


2. 加入腩仔爆香。


3. 加入老抽。

4. 再加入蓮藕﹑冬菇﹑其餘調味同水 (大約蓋過材料表面)，中火炆45分鐘


完成啦﹗

同場仲有媽咪的拿手小菜 - 咸酸菜炒牛肉﹗

蒸雞