最近因為小丸子在灣仔上 PLAYGROUP，我地星期六會去灣仔的街市買餸，感覺上比鰂魚涌/ 北角平同新鮮﹗因為大頭姨姨鍾意食聖子，今次第一次買聖子返屋企蒸
﹗問了檔板要蒸幾耐，原來只要蒸 4分鐘
﹗又買咗海斑，仲買埋菜先返屋企，買咗波菜同西洋菜，波菜用來煮金銀蛋波菜，西洋菜就煲湯，拎到我死死下﹗
HEHEHE...第一次蒸聖子，好好味呢﹗6隻/ $80，算唔算貴呢？阿妹話計返條數，其實出街食都唔算貴，我估大約 $138-$158，其實都差幾遠，因為蒸就唔洗好多功夫，所以出街要食炒的﹗阿旺同大頭姨姨都話好好味，不過唔夠蒜蓉，HEHEHE...因為...我唔食蒜蓉嘛。
做法:
1. 先用少少油炒香蒜蓉，要用細火喎，之後加入鹽﹑糖﹑豉油﹑清水
2. 將醬汁﹑蒜蓉 (生蒜) 加上聖子，以中火蒸 4-5分鐘 (一碟6隻)
金銀蛋波菜，好好味呢﹗
唔記得影個湯，全部加埋先 $250，3餸1湯，係屋企食係唔係抵好多呢？﹗
﹗問了檔板要蒸幾耐，原來只要蒸 4分鐘﹗又買咗海斑，仲買埋菜先返屋企，買咗波菜同西洋菜，波菜用來煮金銀蛋波菜，西洋菜就煲湯，拎到我死死下﹗HEHEHE...第一次蒸聖子，好好味呢﹗6隻/ $80，算唔算貴呢？阿妹話計返條數，其實出街食都唔算貴，我估大約 $138-$158，其實都差幾遠，因為蒸就唔洗好多功夫，所以出街要食炒的﹗阿旺同大頭姨姨都話好好味，不過唔夠蒜蓉，HEHEHE...因為...我唔食蒜蓉嘛。
1. 先用少少油炒香蒜蓉，要用細火喎，之後加入鹽﹑糖﹑豉油﹑清水
2. 將醬汁﹑蒜蓉 (生蒜) 加上聖子，以中火蒸 4-5分鐘 (一碟6隻)
3. 如喜歡吃粉絲，可先用熱水燙一燙粉絲，剪段然後放碟，上面再放聖子。
清蒸海斑 $80
金銀蛋波菜，好好味呢﹗
唔記得影個湯，全部加埋先 $250，3餸1湯，係屋企食係唔係抵好多呢？﹗
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